- 所在地
- 千葉県木更津市東中央2-11-1
- 業種区分
- サービス業
- 業務内容
- 飲食業
- ホームページ
- https://kisarazutaku.jimdofree.com/
- 取組内容
■地域貢献活動に関する取組（登録基準1）
四季味宴席「たく」では、地元市場から毎朝新鮮な魚介類を「競り」で仕入れており、房州名物の伊勢海老やアワビ、東京湾で採れる本場江戸前のスズキ、アナゴ、アサリ、バカ貝、海苔など海産物を中心に地域食材を積極的に活用しています。
また、地元の木更津東高等学校と協力して、東高生徒がメニューを考え、四季味宴席「たく」が調理・商品開発を行い、昨年に引き続き、今年も地元食材を使用したワンコインランチとして「木更津市オーガニックシティフェスティバル」で市民の方に提供しています。
